Manfaat susu kedelai ternyata banyak sekali lho dan sangat bermanfaat bagi tubuh kita. Susu kedelai (soya milk) adalah jenis susu nabati yang berasal dari olahan atau ekstraksi sari kacang kedelai. Susu kedelai merupakan minuman sehat, karena mengandung protein. Kandungan susu kedelai bermanfaat untuk memenuhi kebutuhan gizi manusia.
Harga susu kedelai cenderung lebih murah daripada susu hewani, seperti susu sapi. Dikutip dari repository Universitas Negeri Yogyakarta (UNY) oleh C. Budimarwanti, susu kedelai mengandung protein dari susunan asam amino yang hampir sama dengan susu sapi.
Jadi, susu kedelai bisa digunakan sebagai pengganti susu sapi bagi mereka yang punya alergi terhadap protein hewani atau tidak menyukai susu sapi. Yuk lebih belajar mendalam tentang penjelasan dari kandungan dan manfaat susu kedelai hingga efek samping susu dari susu kedelai.
Manfaat
1.Membantu Menurunkan Tekanan Darah Tinggi
Seperti kolesterol yang tinggi, tekanan darah tinggi atau hipertensi juga dapat menjadi faktor risiko untuk penyakit jantung. Tentu hal ini dapat beresiko terjadi kerusakan sel-sel ginjal yang berujung pada penyakit ginjal.
Sebuah penelitian oleh American Journal of Hypertension (2014) membandingkan susu kedelai dengan susu sapi dalam hal untuk menurunkan tekanan darah. Hasilnya, susu kedelai menurunkan tekanan darah lebih baik dibandingkan dengan susu sapi pada pasien dengan hipertensi ringan sampai tingkat sedang. Oleh karena itu, susu kedelai ini bermanfaat dan sangat dianjurkan untuk seseorang yang ingin menjaga tekanan darah atau pengganti susu sapi terhadap orang yang mempunyai penyakit darah tinggi.
2.Menjaga dan Menurunkan Berat Badan
Dibandingkan dengan susu sapi, susu kedelai memiliki kalori yang lebih rendah. Manfaat susu kedelai ini sangat cocok untuk kamu yang ingin mengurangi berat badan. Minum susu kedelai setiap hari ternyata bisa untuk mencegah obesitas yang dihubungkan dengan beberapa penyakit kronis.
3.Menjaga kesehatan tulang dan gigi
Sama seperti susu pada umumnya, susu kedelai juga kaya akan kandungan kalsium didalamnya. Kalsium merupakan nutrisi yang berperan cukup penting dalam pembentukan dan metabolisme tulang kita.
Mineral ini juga memiliki peran besar dalam pembentukan jaringan keras pada gigi. Dengan asupan kalsium yang cukup, tulang akan menjadi lebih padat dan kuat, sehingga risiko osteoporosis dapat berkurang. Tak hanya itu, minum susu kedelai yang kaya akan kalsium ini juga membantu untuk menjaga kesehatan gigi.
4.Menjaga kesehatan jantung
Tidak hanya menurunkan berat badan, serat yang terkandung dalam susu kedelai juga berguna untuk menurunkan kolesterol di tubuh kamu. Ketika jumlah kolesterol dalam tubuh lebih terkontrol, aliran darah dalam tubuh kamu akan menjadi lebih lancar.
Sehingga, tekanan darah kamu akan menjadi lebih stabil. Akibatnya, risiko stroke atau penyakit jantung dapat Anda hindari. Tak berhenti sampai di situ, susu kedelai juga dipenuhi dengan lemak tak jenuh ganda, vitamin, dan mineral yang semakin menjaga kesehatan jantung Anda.
5.Meningkatkan massa otot
Protein susu kedelai disebut protein ‘cepat’ dan dapat mengalirkan asam amino yang besar ke dalam darah. Asam amino yang besar di dalam darah dapat digunakan untuk memperbesar masa otot, sehingga susu kedelai dapat digunakan untuk membentuk otot.
